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美食與美酒

  • 旅遊

    薩倫托,意大利尚未被發現的寶石

    普利亞的薩倫托由諸多小村莊構成。這裡生活節奏緩慢,有着令人驚嘆的風景和數百上千年的悠久歷史,人們過着遠離21世紀的幸福生活。關鍵是,這裡沒有泛濫的遊客。

  • 美食

    也許你喝的根本不是卡布奇諾

    你以為一份濃縮咖啡,加上熱牛奶,最上面蓋一層奶泡,就是卡布奇諾?內行會大聲地對你喊NO,不過他們對於這種咖啡的定義也並未取得一致。卡布奇諾正在遭受身份認同危機。

  • 生活

    逛完紐約時裝周,晚上去哪兒派對?

    紐約時裝周的火熱進行,意味着社交季節由此開始。一系列新的俱樂部、酒吧和餐廳閃亮登場。與往常不同,今年少了那些吵鬧的電音俱樂部,多了讓你可以放鬆聊天的地方。

  • 文化與生活

    禁吃魚翅,紐約中餐廳尋找替代品

    2014年,紐約州對魚翅貿易頒佈禁令。與預想中對餐飲業會造成的衝擊不同,很多消費者和商家適應了沒有魚翅的事實,並欣然接受了海參、燕窩等更易被普通人接受的替代品。

  • 36小時玩轉

    36小時玩轉普羅旺斯

    普羅旺斯素以風景如畫聞名,本文推薦阿爾勒和阿維尼翁作為你探尋普羅旺斯的起步地點,用一個周末的時間,盡情而愜意地享用一道由法國南部所呈獻的文化混搭自助餐。

  • 風尚

    紐約中國城的一家酒吧莫名當紅

    這家名叫「方先生」的酒吧位於中國城的偏僻地段,附近有臭味瀰漫的魚市,有老鼠橫行的小巷,但它卻深受時尚圈人士的追捧,成為了紐約當下的「It」酒吧。這是什麼鬼?

  • 美食

    今夏,拍黃瓜爆紅紐約

    今年夏天,拍黃瓜在紐約突然變得無所不在,從著名墨西哥餐廳到惠特尼博物館餐廳……美國大廚紛紛表示,用不同的方法處理食材,就能徹底改變它的口感和味道,這真的很酷。

  • 旅遊

    穿越意大利的蜜月之旅

    飛到威尼斯,乘火車去托斯卡納,在那裡租一輛菲亞特敞篷老爺車,再跳上小船去西西里。這是一場穿越全世界最浪漫國度的新婚懷舊之旅,如夢似幻。雖然奢侈,但才叫蜜月。

  • 新知

    愛吃辣的人更長壽?

    研究發現食用辛辣食物與死亡風險降低相關,喜食辛辣食物的人患缺血性心臟病、呼吸系統疾病以及癌症的比例均較低。但研究者並未就其中的因果關係做出定論,稱仍需數據支持。

  • 旅行

    追隨軟木橡樹足跡的西班牙生態游

    這趟名為「從樹皮到酒瓶」的旅行項目,在11天的時間裡,帶領遊客穿越西班牙,探索軟木橡木收割者的生活、森林環境的生物多樣性以及一代代傳承下來的文化與美食。

  • 旅遊

    西班牙人小心保守的秘密度假地

    一個來自馬德里的旅行顧問,提供了一些顛覆傳統觀念的建議,比如塔帕斯真的只是西班牙美食之一種;享用一頓漫長午餐;忘掉地中海,去北部只有西班牙人知道的某天堂。

  • 港澳

    LUXE城市指南:香港最潮餐廳

    香港一直是國際餐飲潮流的追隨者,近年來這座美食之城開始對自己的品味越來越有信心。多家由本地大廚掌勺的高檔餐廳出現。

  • 美食

    三杯雞,台灣情與台灣味

    三杯雞的歷史可以追溯到13世紀文天祥「最後的晚餐」。香油、醬油、米酒各一杯的做法產生了這個獨特的名字。離島的台灣人在這道菜上找到認同,但也不拘泥於唯一的做法。

  • 時報看中國

    北京警方三里屯大勝「斯巴達人」

    一群裝扮成斯巴達人的外國男模在北京鬧市區為一家沙拉店做宣傳。北京警方在收到「擾亂秩序」的抱怨後介入,照片被上傳到網絡。

  • 生活

    乾旱改變加州的廚房與餐桌

    加州已進入嚴重乾旱的第四個年頭,節水形勢變得嚴峻起來。新的法律禁止侍者不經詢問就給客人上水;許多人主動改變飲食習慣,嘗試用更少的水做出美味的越南河粉和意大利麵。

  • 36小時玩轉

    36小時玩轉克羅地亞的薩格勒布

    克羅地亞有島嶼星羅棋布的海岸線,首都薩格勒布近年新建了現代化的住宿場所,重修了酒吧、餐館和時髦的設計室,但鋪着鵝卵石的街道仍能讓人感受到其古老優雅的魅力。

  • 文化

    跟着《廣告狂人》尋找紐約美酒

    美劇《廣告狂人》雖然已經完結,但紐約的燈紅酒綠彷彿永遠也不會散場。沿着《廣告狂人》的線索,在劇中提到的各式餐廳酒吧中豪飲一杯,你將找到回歸劇中的感覺。

  • 美食

    惠特尼無名餐廳:藝術與美食交匯

    在紐約新開的惠特尼美國藝術博物館中,有一間透明的餐廳名叫「無名」。它裝修時髦光鮮,菜品優雅簡潔,改變了人們對博物館飲食只有腳疼的食客和簡陋的三明治的印象。

  • 文化

    在紐約當一名「茶黨」不再是難事

    在美國當一個愛喝茶的人就如同在荒原中徘徊,但現在情況正在發生變化。「茶黨」們開始能夠區分不同茶葉間的微妙區別,抹茶、烏龍茶大受歡迎,品茶的地方也越來越多。

  • 時尚

    巴黎傳奇夜店廢棄後重開

    Les Bains Douches創立於艾滋病還沒出現,人們性生活還很隨意的1978年。關閉五年之後,本月它悄然重開。此前巴黎時裝周的迪奧餘興派對就在這裡舉辦。

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