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美食与美酒

  • 文化与生活

    禁吃鱼翅,纽约中餐厅寻找替代品

    2014年,纽约州对鱼翅贸易颁布禁令。与预想中对餐饮业会造成的冲击不同,很多消费者和商家适应了没有鱼翅的事实,并欣然接受了海参、燕窝等更易受普通人青睐的替代品。

  • 36小时玩转

    36小时玩转普罗旺斯

    普罗旺斯素以风景如画闻名,本文推荐阿尔勒和阿维尼翁作为你探寻普罗旺斯的起步地点,用一个周末的时间,尽情而惬意地享用一道由法国南部所呈献的文化混搭自助餐。

  • 风尚

    纽约中国城的一家酒吧莫名当红

    这家名叫“方先生”的酒吧位于中国城的偏僻地段,附近有臭味弥漫的鱼市,有老鼠横行的小巷,但它却深受时尚圈人士的追捧,成为了纽约当下的“It”酒吧。这是什么鬼?

  • 美食

    今夏,拍黄瓜爆红纽约

    今年夏天,拍黄瓜在纽约突然变得无所不在,从著名墨西哥餐厅到惠特尼博物馆餐厅……美国大厨纷纷表示,用不同的方法处理食材,就能彻底改变它的口感和味道,这真的很酷。

  • 旅游

    穿越意大利的蜜月之旅

    飞到威尼斯,乘火车去托斯卡纳,在那里租一辆菲亚特敞篷老爷车,再跳上小船去西西里。这是一场穿越全世界最浪漫国度的新婚怀旧之旅,如梦似幻。虽然奢侈,但才叫蜜月。

  • 新知

    爱吃辣的人更长寿?

    研究发现食用辛辣食物与死亡风险降低相关,喜食辛辣食物的人患缺血性心脏病、呼吸系统疾病以及癌症的比例均较低。但研究者并未就其中的因果关系做出定论,称仍需数据支持。

  • 旅行

    追随软木橡树足迹的西班牙生态游

    这趟名为“从树皮到酒瓶”的旅行项目,在11天的时间里,带领游客穿越西班牙,探索软木橡木收割者的生活、森林环境的生物多样性以及一代代传承下来的文化与美食。

  • 旅游

    西班牙人小心保守的秘密度假地

    一个来自马德里的旅行顾问,提供了一些颠覆传统观念的建议,比如塔帕斯真的只是西班牙美食之一种;享用一顿漫长午餐;忘掉地中海,去北部只有西班牙人知道的某天堂。

  • 港澳

    LUXE城市指南:香港最潮餐厅

    香港一直是国际餐饮潮流的追随者,近年来这座美食之城开始对自己的品味越来越有信心。多家由本地大厨掌勺的高档餐厅出现。

  • 美食

    三杯鸡,台湾情与台湾味

    三杯鸡的历史可以追溯到13世纪文天祥“最后的晚餐”。香油、酱油、米酒各一杯的做法产生了这个独特的名字。离岛的台湾人在这道菜上找到认同,但也不拘泥于唯一的做法。

  • 时报看中国

    北京警方三里屯大胜“斯巴达人”

    一群装扮成斯巴达人的外国男模在北京闹市区为一家沙拉店做宣传。北京警方在收到“扰乱秩序”的抱怨后介入,照片被上传到网络。

  • 生活

    干旱改变加州的厨房与餐桌

    加州已进入严重干旱的第四个年头,节水形势变得严峻起来。新的法律禁止侍者不经询问就给客人上水;许多人主动改变饮食习惯,尝试用更少的水做出美味的越南河粉和意大利面。

  • 36小时玩转

    36小时玩转克罗地亚的萨格勒布

    克罗地亚有岛屿星罗棋布的海岸线,首都萨格勒布近年新建了现代化的住宿场所,重修了酒吧、餐馆和时髦的设计室,但铺着鹅卵石的街道仍能让人感受到其古老优雅的魅力。

  • 文化

    跟着《广告狂人》寻找纽约美酒

    美剧《广告狂人》虽然已经完结,但纽约的灯红酒绿仿佛永远也不会散场。沿着《广告狂人》的线索,在剧中提到的各式餐厅酒吧中豪饮一杯,你将找到回归剧中的感觉。

  • 美食

    惠特尼无名餐厅:艺术与美食交汇

    在纽约新开的惠特尼美国艺术博物馆中,有一间透明的餐厅名叫“无名”。它装修时髦光鲜,菜品优雅简洁,改变了人们对博物馆饮食只有脚疼的食客和简陋的三明治的印象。

  • 文化

    在纽约当一名“茶党”不再是难事

    在美国当一个爱喝茶的人就如同在荒原中徘徊,但现在情况正在发生变化。“茶党”们开始能够区分不同茶叶间的微妙区别,抹茶、乌龙茶大受欢迎,品茶的地方也越来越多。

  • 时尚

    巴黎传奇夜店废弃后重开

    Les Bains Douches创立于艾滋病还没出现,人们性生活还很随意的1978年。关闭五年之后,本月它悄然重开。此前巴黎时装周的迪奥余兴派对就在这里举办。

  • 美食

    纽约超人气冰淇淋店:用亚洲风味征服味蕾

    创立于1977年的华埠雪糕行是纽约唐人街最负盛名的冰淇淋店之一,店内特有的荔枝、香芋和榴莲等亚洲风味雪糕让这间家族经营的小店门庭若市,很多游客慕名前往。

  • 文化

    同志运动发源地列入纽约地标

    1969年6月28日,纽约同性恋人士在格林尼治村的石墙酒吧反抗警方搜查,触发了现代同性恋权利运动。近日,纽约市将其列为地标,以保护酒吧在建筑和文化上的完整性。

  • 美食

    香港Hello Kitty主题中餐厅开业

    去年年底,一家Hello Kitty主题茶馆在日本京都开张。上个月,Hello Kitty主题中餐厅落户香港,那些小小的胡须和蝴蝶结出现在饺子和面条上,由鸡蛋碎和食用色素等制成。

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