香港日誌
香港給美食裝上車輪，卻找不到顧客
傅才德
香港政府為它的美食車計劃制定了詳盡的市場准入規則，對餐車規格、招牌菜式等細節都有嚴格規定，而且餐車只能定點經營。如此缺乏靈活性，雖有美食，卻鮮有顧客。
向時報提問
為什麼美國人要冷藏雞蛋？
美國人喜歡冷藏東西，雞蛋是他們從雜貨店回來後最著急放進冰箱的食品之一。但在世界其他地方，人們更願意把雞蛋用漂亮的碗裝起來，常溫保存。這是為什麼呢？
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墨西哥卷餅能讓洋快餐在中國收復失地嗎？
黃瑞黎
在這個炸雞的吸引力已經達到極限的市場，美國快餐公司希望用煎玉米卷和芝士烤餅奪回失去的陣地。他們依據本地口味調整了菜單，但墨西哥食物在中國的接受度並不高。
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每一盤番茄炒雞蛋，都是一個華裔移民的懷鄉故事
在中餐裡，這道菜就像是空氣，時刻存在，卻不可見。對於移民後裔來說，這道菜總是讓人想起母親，想起第一代移民如何在新家與故國之間努力架起橋樑。
旅遊
LUXE旅遊指南：中式佳肴
《LUXE》
不在中國內地，又想吃到正宗中餐？從香港留家廚房的味道純正可口的美味私家菜，到曼谷中國城餐廳的上海風情，LUXE 幫你將亞洲最佳中餐館一網打盡。
美食
在豬肉韭菜餡餃子裡找到家鄉的味道
海倫·尤在紐約的餃子館供應超過100種餃子，其中有很多她靈光乍現的改良品，但有一種中式餃子是不變的經典：年幼時她給身處勞改營的父親送去的豬肉韭菜餡餃子。
美食
國民黨廚師彭長貴和「左宗棠雞」的傳奇故事
湖南人彭長貴曾在國民黨政府擔任國宴廚師長，1949年移居台灣後發明了「左宗棠雞」。這道菜流傳到紐約，風味大變，被紐約客認為正宗湘菜。彭長貴上週逝世，享年98歲。
訃告
發明巨無霸漢堡的麥當勞老店主逝世，享年98歲
1967年，麥當勞特許經營商德利加蒂推出雙層肉餅的大漢堡。巨無霸誕生了，而且從此大獲成功，《經濟學家》甚至通過對比巨無霸在不同國家的售價來研究外匯幣值。
旅遊
奢華澳門，如何盡興窮遊？
不要以為澳門只有金光燦燦的賭場。打破奢華的外殼，你可以盡情探索這裡古老的巷道、歐式風情的建築和獨具特色的美食。想要擺脫鬧市的喧囂，澳門是個絕佳去處。
生活
想吃美味番茄？那就讓它遠離冰箱
研究表明，在冰箱中保存時，番茄會發生不可逆轉的基因變化，由此永遠失去它們的一些味道。所以，買到新鮮番茄後要在室溫保存，以便保持它們的風味，然後儘快吃完。
美食
徒步多倫多郊外，遇見地道中國美食
多倫多市內有眾多出色的餐廳、吸引人的公共空間，及非凡的文化多樣性，為什麼我偏要花時間來這裡？為尋覓真正的中國美食，我徒步穿越七號公路沿線亂草叢生的工業區。
焦點
周英華與屹立不倒的中餐館傳奇
歷經42年，周信芳之子周英華創辦的中餐廳Mr. Chow依然在發展壯大。儘管有評論家的皺眉批評、外界對其天價菜品的不斷詬病，食客們仍無法抗拒它的魅力氛圍。
中國真奇妙
開清真麵館，須遵守「陝甘寧條約」
該條約禁止回族人在已有清真拉麵店方圓400米之開第二家同類店面。此舉引發多方譴責，但回族餐館店主堅持執行條約。目前中國清真餐飲業已發展為價值數十億美元的產業。
旅遊
歐美大陸的四個美食重鎮
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土耳其切什梅正在變身成為一個美食熱點；發展迅速的美國灣區以這裡方興未艾的藝術氛圍，則發展出一種活躍餐飲文化；而在捷克的第二大城市，終於為其食物備受讚譽。
旅遊
LUXE旅遊指南：香港尚流粵菜
《LUXE》
有人說在香港要吃到最正宗的粵菜，只能去茶餐廳和大排檔。但若是用膩了一次性碗筷，何不去環境優雅的高級餐廳瀟洒一把呢？下面就讓LUXE帶你品味城中的尚流粵菜。
美食
肯德基的秘密配方原來就是這個？
肯德基像把守金庫一樣嚴密保守它的炸雞配方，但不久前，創始人桑德斯上校的侄子似乎無意間把配方透露給了一個記者。百勝集團事後否認那就是傳說中的配方。
場外
世界名廚變廢為寶，在里約建造慈善餐廳
傑安迪
里約奧運村產生的食物浪費令人咋舌。受此啟發，名廚們在里約的貧困區建起了慈善餐廳，把捐獻的廢棄食材變成美味的食物，在商業化的奧運賽場外傳遞善意和尊重。
中國真奇妙
在北京的「老友記」咖啡館逃離現實
愜意的燈光、磚牆木地，人們窩在橘色沙發裡，偶爾逗逗臭臭貓，《老友記》中的六位主角好像下一秒就會進門。在這家北京版中央公園咖啡館，一種悠閑輕鬆的生活成為可能。
中國真奇妙
吃中藥長大的豬，你吃過嗎？
赫海威
為了迎合不斷增長的健康飲食市場，中國的農民開始用中草藥餵養豬牛雞鴨，用料包括22味草藥，並保證這樣養出的肉類不僅可口，還能預防感冒、關節炎等多種疾病。
健康
不吃早餐會讓你變胖？
豐盛的早餐有益健康這種說法可以追溯到20世紀20年代。食品行業和一些觀察性研究報告也一直宣稱，不吃早餐會導致體重增加，吃早餐的人往往更瘦。但果真如此嗎？